Свинина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• Свинина мякоть (300 гр.)

• Морковь (1 шт.)

• Кабачок (0,5-1 шт.)

• Перец болгарский (0,5-1 шт.)

• Крахмал (30-50 гр.)

• Уксус (4 ст.л.)

• Томатная паста (3 ст.л.)

• Сахар (3 ст.л.)

• Соль (по вкусу)

Свинина в кисло-сладком соусе – это восточное блюдо.

Свинину нарезать мелко соломкой (ФОТО)

Соломку из свинины обвалять в крахмале (надавить на мясо, чтобы крахмал впитался в мясо), сковороду хорошо разогреть, выложить мясо.

Нарезать соломкой морковь, кабачок, перец.
К мясу после жарки в течении 10 мин добавить морковь (жарить 5 мин) (ФОТО), затем добавить кабачок и перец (жарить еще мин 10).

Пока жариться мясо с овощами, готовим соус: В уксус добавить сахар (ФОТО), затем томатную пасту (ФОТО), перемешать.

Соус добавить к мясу на сковороду (ФОТО), перемешать (ФОТО).  Дать немного прожариться с соусом.

Подавая на стол, можно украсить свежим огурчиком, помидоркой или зеленью!

Автор: Tamara